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上海千实：GB 1886.98-2016 食品安全国家标准_食品添加剂乳糖醇检测

1范围

本标准适用于食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇2.2分子式

C12H24O11

2.3相对分子质量

344.3(按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色

将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态

状态

结晶粉末或液体

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

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